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札幌市清田区のワインとフランス料理の店、ラ・フランス亭

■2017/07/31 札幌市清田区のワインとフランス料理の店、ラ・フランス亭
今回は
フランス料理はなぜ、ワインやお酒がかかせないのか?を語ってみたいと思います。

なぜ、ワインを飲みながら料理を食べると美味しいのか?

それはフランス料理最大の特長でもあるソースにあると、私は思もいます!

伝統的なソースの大多数は白ワインや赤ワインを煮詰めたり、香りを出すために洋酒を使う!
だからフランス料理との相性が抜群なのは当然!

まずは自分が選んだワインを楽しむ、
美味しい♪
そして料理パクリ、ウマイ!
またワイン飲む。
その瞬間劇的にワインの味が変わり、
幸せな気持ちになる。
そして、その日選んだワインと料理の愛称に感動する。

これこそがフランス料理の楽しみ方なんです。

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住所:〒004-0843
北海道札幌市清田区清田3条2丁目12-13 羊ヶ丘通り沿い
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住所:〒004-0843
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